PERANAN GIZI UNTUK MENINGKATKAN DERAJAT KESEHATAN
PENDAHULUAN.
Ciri manusia yang hidup ditandai oleh badan yang masih hangat dan dapat bergerak.Jika badan manusia sudah dingin dan tidak dapat bergerak merupakan tanda kematian. Manusia makan dan minum menghasilkan energi atau tenaga untuk menghangatkan badan dan untuk dapat bergerak.
Proses terjadinya oksidasi atau pembakaran zat makanan dalan tubuh menghasilkan energi disebut katabolisme; energi dari katabolisme sebagian digunakan untuk pertumbuhan dan pembentukan jaringan tubuh disebut anabolisme. Kedua proses katabolisme dan anabolisme berjalan berbarengan dan kedua proses tersebut disebut metabolisme, merupakan keseluruhan reaksi kimia dalam tubuh untuk bertahan hidup..
Sejauh mana pentingnya gizi untuk hidup manusia ?
Jawabannya dapat diambil dari rumusan matematika hidup dibawah ini:
1.Manusia+air+gizi+harta benda-oksigen=mati kurang dari sejam.
2.Manusia+oksiben+gizi+harta benda-air=mati beberapa hari.
3.Manusia+oksigen+air+harta benda-gizi=mati beberapa minggu.
4.Manusia+oksigen+air+gizi-harta benda=hidup sederhana.
Dari rumusan diatas urutan tertingi untuk dapat hidup adalah Oksigen, Air, Gizi dan Harta benda.
Oksigen didunia masih melimpah; air mencukupi tetapi masih perlu pengolahan untuk hidup sehat; gizi makin terbatas dan perlu waktu, dana dan fasilitas untuk produksi dan distribusi; dan harta benda perannya relative untuk meningkatkan kualitas hidup dan mobilitas hidup.
SITUASI .
Pada zaman dulu sampai pertengahan abad ke-20 urutan penyakit dan penyebab kematian adalah penyakit infeksi dan kardiovaskuler [jantung dan pembuluh darah], serebrovaskulaer [otak dan pembuluh darah, kecelakaan, dan kanker [neoplasma ganas].
Pada akhir abad ke-20 sampai sekarang urutannya adalah: penyakit kardiovaskuler, kanker, serebrovaskuler, kecelakaa dan penyakit infeksi.
Tren atau kecendrungan dunia modern kesehatan dan kedokteran belakangan ini, dengan majunya ilmu bakteriologi dan immunisasi maka penyakit infeksi akibat kuman penyakit sudah sangat berkurang. Pada saat ini tingkat penyakit dan kematian didominasi atau diungguli oleh penyakit degeneratif yang disebabkan oleh proses fisiologi [faal] dan biologi dalam tubuh yang kurang berjalan normal sehingga terjadi penyimpangan yang mengakibatkan timbulnya penyakit, bukan disebabkan oleh kuman penyakit. Penyakit degeratif tersebut antara lain penyakit jantung dan pembuluh darah [cardiovascular], kanker, otak dan syaraf, kekurangan atau kelebihan gizi, penakit kelainan metabolisme seperti penyakit gula [diabetes], asam urat dan lain-lain.
RUMUSAN MASALAH
Apakah masalah gizi untuk kesehatan?
Masalah gizi dapat dirumuskan dengan menjawab pertanyaan dibawah ini?
1. Apa zat-zat pokok pada komposisi gizi?
2. Apa effek gizi untuk peniningkatan [promosi], pencegahan [prefentif], dan pengobatan [kuratif] bidang kesehatan ?
3. .Apa jenis dan berapa jumlah kandungan gizi untuk peningkatan, pencegahan dan pengobatan kesehatan ?
PEMECAHAN MASALAH.[berlanjut].
Sabtu, 31 Oktober 2009
Jumat, 09 Oktober 2009
ADDIKSI DAN CARA BERHENTI MEROKOK.
KETAGIHAN DAN CARA BERHENTI MEROKOK
[SMOKING ADDICTION AND CESSATION].
Pendahuluan.
Merokok tembakau dengan membakar tembakau untuk dirasa dan dihirup telah ada sejak 5000-3000 tahun sebelum Masehi. Beberapa budaya bangsa membakar kemenyaan atau dan tembakau sebagai upacara suci keagamaan, yang kemudian berubah menjadi acara menyenangkan sebagai status social.
Tembakau mulai diperdagangkan pada akhir abat ke 15 sejalan dengan mulai perdagangan dunia setelah Colombus mengelilingi dunia. Perkebunan dan panen tembakau dimulai tahun 1612 di Virginia Amerika Serikat oleh John Rolfe. Permintaan tembakau meningkat dan tembakau jadi barang dagangan menguntungkan dengan nama “brown gold” [emas coklat]. Akibat permintaan rokok yang digulung dengan tangan meningkat, pada tahun 1881 James Bonsack di Amerika membuat mesin pertama rokok memproduksi sigaret dan terus meningkat smpai sekarang ini.
Gerakan anti rokok dimulai di Jerman oleh Adolf Hitler sebelum perang dunia kedua, dimana Hitler menuduh kebiasaan merokok merupakan pemborosan uang yang diperlukan untuk pembangunan. Gerakan ini menghilang setelah kekalahan Jerman pada perang dunia kedua.
Pada tahun 1950-an ada bukti ilmiah penelitian di Inggris bahwa ada kaitan merokok dengan kanker paru-paru dan hal ini merugikan kesehatan.Tahun 1980-an para pabrik rokok membantah hasil penelitian tersebut karena sampai saat itu penyebab kanker belum diketahui secara pasti.
Baru pada tahun 1998 disetujui "Tobacco Master Settlement Agreement” antara empat pabrik rokok utama di Amerika Serikat dengan 46 “Attorney General” [Jaksa Agung] Negara Bagian yang membatasi iklan rokok karena merugikan kesehatan.
Secara social ada beberapa orang terkenal sebagai perokok antara lain: Jean Paul Sartre Gauloise-brand cigarettes, Bing Crosby bintang film terkenal dengan pipa rokoknya, Albert Einstein’s ahli matematik, fisika dan penemu bom atom dan nuklir, ’Joseph Stalin’s Pemimpin Uni Sovyet terkenal, Douglas Mack Arthur pemimpin pasukan sekutu yang mengalahkan Jepang pada perang dunia kedua;
Selain itu Herold Wilson bekas Perdana Menteri Inggris terkenal dengan pipa rokoknya dihadapan publik; Winston Churchil Perdana menteri Inggris pada perang dunia kedua terkenal dengan rokok cerutunya dan pemenang perang dunia kedua bersama sekutunya.
SITUASI MEMASUKI ABAD KE-21.
Pada tahun 2 000 jumlah perokok seluruh dunia 1, 22 milyard orang. WHO [Badan Kesehatan Dunia] memperkirakan jumlah perokok di negara berkembang sebanyak satu milliard orang. Prediksi jika tidak ada perubahan kecendrungan merokok , maka pada tahun 2010 diperkirakan jumlah perokok dunia menjadi 1, 45 miliard dan tahun 2025 menjadi 1, 9 milyard perokok. Pada saat ini jumlah perokok paling banyak di Rusia, Indonesia, China, Laos, Ukraina dan Jordania.
APA MASALAH MEROKOK.?
Ada berapa jenis rokok ? Zat-zat apa yang berbahaya ada dalam rokok tembakau ? Apa yang meyebabkan ketagihan merokok? Apa effek merokok jangka panjang ? Apa gejala kalau berhenti merokok ? Bagaimana cara untuk berhenti merokok ?
PEMECAHAN MASALAH.
ADA BERAPA JENIS ROKOK DAN PEROKOK?
Rokok paling banyak didunia adalah jenis sigaret, terdiri dari rokok putih dan kretek yang diproduksi pabrik rokok.Di Indonesia paling bayak perokok kretek. Rokok kretek terdiri dari beberapa jenis racikan tembakau, cengkeh dan saos pengharum [aroma]; rokok kretek berisi sepertiga jumlah irisan atau cincangan cengkeh pada rokok.Rokok kretek pertama kali diproduksi di Kudus Jawa Tengan tahun 1880. Jenis rokok sigaret lain adalah rokok yang digulung dengan tangan atau lintingan . Sigaret ada yang pakai filter dan tidak pakai filter. Jenis lain adalah perokok dengan pipa [tulpang], racikan tembakau dimasukkan ke dalam pipa lalu dibakar dan dihirup. Perokok cerutu, dimana cerutu berupa gulungan daun tembakau yang sudah dikeringkan dan diragi dengan aroma, dibakar dan dihirup.
Kemudian perokok pasif yaitu orang-orang yang mendapat asap rokok dari lingkungan perokok, pengaruhnya terutama pada bayi dan anak serta orang dewasa yang sensitip dapat mengganggu kesehatan; inilah salah satu dasar melarang merokok di tempat tertentu.
ZAT-ZAT APA YANG BERBAHAYA ADA DALAM ROKOK TEMBAKAU ? Pertama dan utama adalah nikotin yang dapat mengakibatkan ketagihan. Setiap rokok diperkirakan yang pakai filter mengandung satu mg nikotin, yang tak pakai filter mengandung dua mg nikotin. Yang kedua zat ter [tar] dalam asap rokok dapat menimbulkan kanker pada paru-paru dan saluran nafas. Ketiga karbon monoksid [CO] dalam asap rokok mempunyai daya tarik lebih kuat dari oksigen pada butir- butir darah merah sehingga jaringan dapat kekuranga oksigen seperti jantung dan otot-otot. Selain ketiga zat tersebut ada sekitar 4 000 jenis zat-zat lain yang dapat merugikan kesehatan jangka panjang.
APA YANG MENYEBABKAN KETAGIHAN MEROKOK ? Asap rokok yang dihirup mengandung nikotin diabsorpsi [ditarik] kedalam darah melalui gelembung paru-paru dan sebagian kecil melalui selaput lendir saluran nafas. Aliran darah yang mengandung nikotin pada dasar otak [mesolimbic dopamine system] merangsang ujung syaraf neuron mengeluarkan dopamine yang merupakan zat perangsang syaraf merasa senang, enak dan bangga [pleasure and reward feeling].Selanjutnya dopamine merangsang syaraf pada bagian lain didasar otak yaitu hipotalamus dan kelenjar ‘pituitary’ memproduksi endorphin yang mempunyai efek dapat menghilangkan rasa sakit, rasa senang dan tenang [sence of wellbeing].Nikotin juga merangsang asetil-kolin yang dapat meningkatkan daya ingat [memory improvement] ; merangsang serotonin yang dapat mengurangi kecemasan dan rasa tertekan [stress, tension relaxation] . Dopamin dan endorphin yang dirangsang oleh nikotin yang meyebabkan kepingin lagi [craving], kebiasaan [habit] dan ketergantungan [dependence] , hal-hal inilah yang menyebabkan ketagihan merokok.
APA EFFEK MEROKOK JANGKA PANJANG [LONG-TERM SMOKING]? Mempunyai risiko timbulnya penyakit yang membahayakan kesehatan dan nyawa seperti: Kanker pada paru-paru, mulut, lidah , pita suara, kerongkongan dan ginjal. Penyakit paru berulang seperti bronkitis dan empisema [ rusak dan melebarnya gelembung paru-paru]. Risiko penyakit jantung koroner dan serangan jantung mendadak mati; penyakit lambung [maag] dan kanker lambung; osteoporosis menipisnya tulang yang dapat menyebabkan patah tulang spontan pada tulang pangkal paha [femur]. Terganggunya peredaran darah pada kaki dan tangan yang dapat menyebabkan borok [gangrene].
APA EFFEK JIKA BERHENTI MEROKOK ? Jika berhenti merokok , perokok tersebut mudah tersinggung [irritability], mudah marah, merasa gelisah [nervousness], konsentrasi pikiran berkurang, terasa tak enak atau sakit di kepala, terganggu tidur, susah buang air besar, bisa rasa tertekan [depresi], rasa capek, merasa kehilangan dan kepingin merokok lagi [craving]. Hal ini bisa berlangsung beberapa hari sampai beberapa bulan tergantung sikap dan keteguhan hati untuk berhenti merokok.
BAGAIMANA CARA [METHODS] BERHENTI MEROKOK ? Ada beberapa cara untuk berhenti merokok: Cara yang paling banyak berhasil adalah dengan tekad dengan cara tiba-tiba atau mendadak berhenti total merokok [Quitting “cold turkey” method]. Cara ini berhasil berhenti merokok 80-90 % oleh mereka yang sudah lama merokok, termasuk penulis sendiri, effek berhenti merokok terasa beberapa hari sampai beberapa minggu.
Disarankan waktu berhenti merokok pada waktu yang agak santai misalnya pada masa libur dan tidak dibebani persoalan berat dan keluarga dekat harus penuh pengertian pada masa hari-hari , minggu dan bulan pertama berhenti merokok.
Cara lain adalah secara bertahap mengurangi nikotin misalnya: Pengurangan nikotin rokok dengan cara perekat pada kulit yang mengandung nikotin, permen, semprotan [spray] dan hirupan [inhalers]. Cara yang lain dengan memberi obat-obatan mengatasi effek tidak diinginkan kalau berhenti merokok; merokok daun-daunan yang tak mengandung nikotin tetapi mirip rokok. Cara ini sering kambuh lagi merokok.
Demikianlah uraian singkat tentang ketagihan dan cara berhenti merokok.
[SMOKING ADDICTION AND CESSATION].
Pendahuluan.
Merokok tembakau dengan membakar tembakau untuk dirasa dan dihirup telah ada sejak 5000-3000 tahun sebelum Masehi. Beberapa budaya bangsa membakar kemenyaan atau dan tembakau sebagai upacara suci keagamaan, yang kemudian berubah menjadi acara menyenangkan sebagai status social.
Tembakau mulai diperdagangkan pada akhir abat ke 15 sejalan dengan mulai perdagangan dunia setelah Colombus mengelilingi dunia. Perkebunan dan panen tembakau dimulai tahun 1612 di Virginia Amerika Serikat oleh John Rolfe. Permintaan tembakau meningkat dan tembakau jadi barang dagangan menguntungkan dengan nama “brown gold” [emas coklat]. Akibat permintaan rokok yang digulung dengan tangan meningkat, pada tahun 1881 James Bonsack di Amerika membuat mesin pertama rokok memproduksi sigaret dan terus meningkat smpai sekarang ini.
Gerakan anti rokok dimulai di Jerman oleh Adolf Hitler sebelum perang dunia kedua, dimana Hitler menuduh kebiasaan merokok merupakan pemborosan uang yang diperlukan untuk pembangunan. Gerakan ini menghilang setelah kekalahan Jerman pada perang dunia kedua.
Pada tahun 1950-an ada bukti ilmiah penelitian di Inggris bahwa ada kaitan merokok dengan kanker paru-paru dan hal ini merugikan kesehatan.Tahun 1980-an para pabrik rokok membantah hasil penelitian tersebut karena sampai saat itu penyebab kanker belum diketahui secara pasti.
Baru pada tahun 1998 disetujui "Tobacco Master Settlement Agreement” antara empat pabrik rokok utama di Amerika Serikat dengan 46 “Attorney General” [Jaksa Agung] Negara Bagian yang membatasi iklan rokok karena merugikan kesehatan.
Secara social ada beberapa orang terkenal sebagai perokok antara lain: Jean Paul Sartre Gauloise-brand cigarettes, Bing Crosby bintang film terkenal dengan pipa rokoknya, Albert Einstein’s ahli matematik, fisika dan penemu bom atom dan nuklir, ’Joseph Stalin’s Pemimpin Uni Sovyet terkenal, Douglas Mack Arthur pemimpin pasukan sekutu yang mengalahkan Jepang pada perang dunia kedua;
Selain itu Herold Wilson bekas Perdana Menteri Inggris terkenal dengan pipa rokoknya dihadapan publik; Winston Churchil Perdana menteri Inggris pada perang dunia kedua terkenal dengan rokok cerutunya dan pemenang perang dunia kedua bersama sekutunya.
SITUASI MEMASUKI ABAD KE-21.
Pada tahun 2 000 jumlah perokok seluruh dunia 1, 22 milyard orang. WHO [Badan Kesehatan Dunia] memperkirakan jumlah perokok di negara berkembang sebanyak satu milliard orang. Prediksi jika tidak ada perubahan kecendrungan merokok , maka pada tahun 2010 diperkirakan jumlah perokok dunia menjadi 1, 45 miliard dan tahun 2025 menjadi 1, 9 milyard perokok. Pada saat ini jumlah perokok paling banyak di Rusia, Indonesia, China, Laos, Ukraina dan Jordania.
APA MASALAH MEROKOK.?
Ada berapa jenis rokok ? Zat-zat apa yang berbahaya ada dalam rokok tembakau ? Apa yang meyebabkan ketagihan merokok? Apa effek merokok jangka panjang ? Apa gejala kalau berhenti merokok ? Bagaimana cara untuk berhenti merokok ?
PEMECAHAN MASALAH.
ADA BERAPA JENIS ROKOK DAN PEROKOK?
Rokok paling banyak didunia adalah jenis sigaret, terdiri dari rokok putih dan kretek yang diproduksi pabrik rokok.Di Indonesia paling bayak perokok kretek. Rokok kretek terdiri dari beberapa jenis racikan tembakau, cengkeh dan saos pengharum [aroma]; rokok kretek berisi sepertiga jumlah irisan atau cincangan cengkeh pada rokok.Rokok kretek pertama kali diproduksi di Kudus Jawa Tengan tahun 1880. Jenis rokok sigaret lain adalah rokok yang digulung dengan tangan atau lintingan . Sigaret ada yang pakai filter dan tidak pakai filter. Jenis lain adalah perokok dengan pipa [tulpang], racikan tembakau dimasukkan ke dalam pipa lalu dibakar dan dihirup. Perokok cerutu, dimana cerutu berupa gulungan daun tembakau yang sudah dikeringkan dan diragi dengan aroma, dibakar dan dihirup.
Kemudian perokok pasif yaitu orang-orang yang mendapat asap rokok dari lingkungan perokok, pengaruhnya terutama pada bayi dan anak serta orang dewasa yang sensitip dapat mengganggu kesehatan; inilah salah satu dasar melarang merokok di tempat tertentu.
ZAT-ZAT APA YANG BERBAHAYA ADA DALAM ROKOK TEMBAKAU ? Pertama dan utama adalah nikotin yang dapat mengakibatkan ketagihan. Setiap rokok diperkirakan yang pakai filter mengandung satu mg nikotin, yang tak pakai filter mengandung dua mg nikotin. Yang kedua zat ter [tar] dalam asap rokok dapat menimbulkan kanker pada paru-paru dan saluran nafas. Ketiga karbon monoksid [CO] dalam asap rokok mempunyai daya tarik lebih kuat dari oksigen pada butir- butir darah merah sehingga jaringan dapat kekuranga oksigen seperti jantung dan otot-otot. Selain ketiga zat tersebut ada sekitar 4 000 jenis zat-zat lain yang dapat merugikan kesehatan jangka panjang.
APA YANG MENYEBABKAN KETAGIHAN MEROKOK ? Asap rokok yang dihirup mengandung nikotin diabsorpsi [ditarik] kedalam darah melalui gelembung paru-paru dan sebagian kecil melalui selaput lendir saluran nafas. Aliran darah yang mengandung nikotin pada dasar otak [mesolimbic dopamine system] merangsang ujung syaraf neuron mengeluarkan dopamine yang merupakan zat perangsang syaraf merasa senang, enak dan bangga [pleasure and reward feeling].Selanjutnya dopamine merangsang syaraf pada bagian lain didasar otak yaitu hipotalamus dan kelenjar ‘pituitary’ memproduksi endorphin yang mempunyai efek dapat menghilangkan rasa sakit, rasa senang dan tenang [sence of wellbeing].Nikotin juga merangsang asetil-kolin yang dapat meningkatkan daya ingat [memory improvement] ; merangsang serotonin yang dapat mengurangi kecemasan dan rasa tertekan [stress, tension relaxation] . Dopamin dan endorphin yang dirangsang oleh nikotin yang meyebabkan kepingin lagi [craving], kebiasaan [habit] dan ketergantungan [dependence] , hal-hal inilah yang menyebabkan ketagihan merokok.
APA EFFEK MEROKOK JANGKA PANJANG [LONG-TERM SMOKING]? Mempunyai risiko timbulnya penyakit yang membahayakan kesehatan dan nyawa seperti: Kanker pada paru-paru, mulut, lidah , pita suara, kerongkongan dan ginjal. Penyakit paru berulang seperti bronkitis dan empisema [ rusak dan melebarnya gelembung paru-paru]. Risiko penyakit jantung koroner dan serangan jantung mendadak mati; penyakit lambung [maag] dan kanker lambung; osteoporosis menipisnya tulang yang dapat menyebabkan patah tulang spontan pada tulang pangkal paha [femur]. Terganggunya peredaran darah pada kaki dan tangan yang dapat menyebabkan borok [gangrene].
APA EFFEK JIKA BERHENTI MEROKOK ? Jika berhenti merokok , perokok tersebut mudah tersinggung [irritability], mudah marah, merasa gelisah [nervousness], konsentrasi pikiran berkurang, terasa tak enak atau sakit di kepala, terganggu tidur, susah buang air besar, bisa rasa tertekan [depresi], rasa capek, merasa kehilangan dan kepingin merokok lagi [craving]. Hal ini bisa berlangsung beberapa hari sampai beberapa bulan tergantung sikap dan keteguhan hati untuk berhenti merokok.
BAGAIMANA CARA [METHODS] BERHENTI MEROKOK ? Ada beberapa cara untuk berhenti merokok: Cara yang paling banyak berhasil adalah dengan tekad dengan cara tiba-tiba atau mendadak berhenti total merokok [Quitting “cold turkey” method]. Cara ini berhasil berhenti merokok 80-90 % oleh mereka yang sudah lama merokok, termasuk penulis sendiri, effek berhenti merokok terasa beberapa hari sampai beberapa minggu.
Disarankan waktu berhenti merokok pada waktu yang agak santai misalnya pada masa libur dan tidak dibebani persoalan berat dan keluarga dekat harus penuh pengertian pada masa hari-hari , minggu dan bulan pertama berhenti merokok.
Cara lain adalah secara bertahap mengurangi nikotin misalnya: Pengurangan nikotin rokok dengan cara perekat pada kulit yang mengandung nikotin, permen, semprotan [spray] dan hirupan [inhalers]. Cara yang lain dengan memberi obat-obatan mengatasi effek tidak diinginkan kalau berhenti merokok; merokok daun-daunan yang tak mengandung nikotin tetapi mirip rokok. Cara ini sering kambuh lagi merokok.
Demikianlah uraian singkat tentang ketagihan dan cara berhenti merokok.
Langganan:
Postingan (Atom)
